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Paura del sapore del cibo

Ci sono alcuni cibi che si possono mangiare in Italia che sono considerati forti o per lo meno particolari per il loro sapore, (high intense and density taste). Per fare un esempio, posso riferirmi alla bottarga, ricci di mare, ostriche e conchiglie varie, tipi di anguille, murene, vari tipi di …

Migranti che si portano ancora il cibo dal loro Paese di provenienza al nostro

La notizia la ho appresa da alcuni giornali di qualche giorno fa’. Ci sarebbe da stupirsi perché non si comprenderebbe come gente che, per povertà e o per richiesta di rifugio dalla persecuzione della guerra, che si è istallata nel loro Paese, cerchi accoglienza in Italia, e senta il bisogno, …

Svalorizzazione del cibo, non anoressia nervosa!

Ci sono gli inappetenti coloro cioè che, sin da bambini hanno rivelato con il loro comportamento la tendenza a mangiar di malavoglia, facendo preoccupare o impegnando molto alcuni genitori per fare ai loro piccoli ingurgitare un po’ del cibo del quale dovrebbero nutrirsi. I bambini poi amano cibi che si …

Stili di alimentazione nei giovani

Alcune persone, non più giovanissime, ricorderanno che parecchi anni fa, circa da molto prima degli anni cinquanta, ma sino agli anni settanta, l’alimentazione italiana per molti versi appariva abbastanza sana, solo per via della genuinità dei prodotti dei quali ci si nutriva e della distribuzione dei cibi durante la giornata. …

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